Robe
De couleur jaune aux reflets dorés.
Informations
LES FRUTES DU PENDON Albarín 2022
Cépages
100% Albarín
Origine
Espagne
Espagne
Millésime
2022
Degré d’alcool
13.5º
16,19€
17,30 €
-6%
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LES FRUTES DU PENDON Albarín 2022
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Notes de dégustation
Nez
Au nez, des arômes d'agrumes avec des connotations d'écorce de mandarine, de fleurs blanches, de citron vert et de fruits mûrs à noyau.
Bouche
En bouche, il est frais et enveloppant, avec un agréable arrière-goût de thym et une acidité vibrante qui le rend très gastronomique.
Température de service
10 - 12°C.
Poisson
Carnès
Fromage
Description
Los Arrotos del Pendón Albarín est un vin blanc mono-cépage élaboré par Raúl Pérez avec des raisins 100% Albarín, un cépage indigène presque éteint de León, que le vigneron BerciAno a sauvé pour mettre en valeur le patrimoine viticole de Castilla y León.
Provenant de vignobles situés dans la marais léonais à près de 1 000 mètres d'altitude, le cépage Albarín se caractérise par sa grande expression aromatique, avec des arômes marqués d'agrumes et de fleurs, une bonne teneur en alcool et une acidité naturelle. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes en fûts de 500 litres, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés. Un procédé qui valorise la variété sans masquer son caractère.
Une rareté de production limitée (~10 000 bouteilles) qui reflète le talent de Raúl Pérez pour faire ressortir au maximum l'expression des cépages locaux.
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