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BAIGORRI Finca La Canoca 2022
Informations

Ce vin est un hommage au vignoble de la vallée silencieuse où mûrissent les raisins à prédominance Tempranillo.

Le vignoble garde un grand secret, avec à peine 10 000 bouteilles de production, c'est son deuxième millésime sur le marché.

C'est l'un des derniers vignobles à être récolté précisément parce que dans la vallée le temps ne passe pas si vite et que sa récolte demande soin et dévouement.

BAIGORRI Finca La Canoca 2022

75cl |
Uva
Cépages 100% Tempranillo
Origine
Origine
Calendario
Millésime 2022
Degré d’alcool
Degré d’alcool 15.0º
16,49 18,90 -12%
Informations

Ce vin est un hommage au vignoble de la vallée silencieuse où mûrissent les raisins à prédominance Tempranillo.

Le vignoble garde un grand secret, avec à peine 10 000 bouteilles de production, c'est son deuxième millésime sur le marché.

C'est l'un des derniers vignobles à être récolté précisément parce que dans la vallée le temps ne passe pas si vite et que sa récolte demande soin et dévouement.

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BAIGORRI Finca La Canoca 2022 16,49 €
Prix total : 16,49 €

Notes de dégustation

Robe

Vin de couleur rubis intense.

Nez

Arômes de fruits mûrs et d'épices.

Bouche

En bouche, son équilibre et sa fraîcheur surprennent. Son onctuosité et son style unique se démarquent, avec un beau potentiel sur toute sa longueur et très marqué par le terroir.

Température de service

16 ºC.

Accords mets et vins

Description

Baigorri Finca La Canoca 2021 est un vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo provenant de vignes plantées en 1960. De Bodegas Baigorri.

Il est élaboré en fûts fermés de 225 litres de manière artisanale avec des raisins égrappés et des grains entiers, en utilisant de la neige carbonique pour développer une macération intercellulaire la plus longue possible.

Fermentation alcoolique : en cuves de chêne français d'une capacité de 5 000 litres, de manière artisanale.
Fermentation malolactique : fûts neufs de chêne français.