Robe
Ce beau vin présente une belle couleur cerise, avec des bords grenat de haute intensité.
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VIÑA SASTRE Crianza 2022
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Notes de dégustation
Nez
Le nez est très puissant et complexe, mettant en valeur la maturité du raisin avec des arômes de fruits noirs, de cacao, de bois grillé et des tonalités épicées (cannelle, muscade, poivre noir et un peu de vanille).
Bouche
En bouche il est doux et sucré, très fruité, avec des sensations de fruits noirs, de fines notes grillées et de bois aromatiques, avec une finale très longue et complexe.
Température de service
16 - 18ºC.
Accords mets et vins
Ragoût
Carnès
Viandes rouges
Description
Viña Sastre Crianza 2022 est un vin rouge exceptionnel élaboré dans la prestigieuse Appellation d'Origine Ribera del Duero, à partir de raisins 100% Tinta del País (Tempranillo)issu de vignobles âgés de 30 à 60 ans, cultivés biologiquement en altitude.
Le millésime 2022 offre une expression mature, équilibrée et puissante du cépage, résultat d'un élevage de 14 mois en fûts de chêne français et américain, qui apporte de la complexité sans cacher le fruit.
Au nez, se détachent les arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de pain grillé fin et un fond balsamique caractéristique de la maison. En bouche, il présente un corps moyen-élevé, des tanins polis et une acidité bien intégrée qui lui confère fraîcheur et élégance. Sa finale est longue, savoureuse et avec des souvenirs minéraux qui reflètent le terroir de La Horra, à Burgos.
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