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BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021
Informations

Vin rouge issu de raisins Tempranillo sélectionnés et cueillis à la main en caisses de 10 kilos dans notreDomaine de La Quintanilla, récemment appelé «vignoble singulier”.Sélectionné à nouveau au chai sur tables vibrantes et séparé au poids.

Macérations longues, macérations intracellulaires et fermentation en cuves de chêne français de 5 000 litres. Fermentation malolactique ultérieure réalisée en fûts de bois de 225 litres. Sa durée de vieillissement est de 24 mois en fûts de chêne français.

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Bodegas Baigorri

BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021

75cl |
Uva
Cépages 100% Tempranillo
Origine
Origine
Espagne D.O. Rioja
28,66€
Taxes incluses
Informations

Vin rouge issu de raisins Tempranillo sélectionnés et cueillis à la main en caisses de 10 kilos dans notreDomaine de La Quintanilla, récemment appelé «vignoble singulier”.Sélectionné à nouveau au chai sur tables vibrantes et séparé au poids.

Macérations longues, macérations intracellulaires et fermentation en cuves de chêne français de 5 000 litres. Fermentation malolactique ultérieure réalisée en fûts de bois de 225 litres. Sa durée de vieillissement est de 24 mois en fûts de chêne français.

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BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021 28,66 €
Prix total : 28,66 €

Notes de dégustation

Robe

Couleur cerise intense

Nez

Arômes de fruits compotés, d'herbes aromatiques, de pain et de figue et notes de tabac, fumé et balsamique.

Bouche

Très savoureux et rond en bouche. Il présente un bon équilibre entre les tanins du raisin et le bois de chêne français, qui permet un vieillissement élégant. Finale longue et persistante.

Accords mets et vins

Agneau Agneau
Chasse Chasse

Description

Vignes plantées en 1945 en système de conduction de verre dans un vignoble unique en altitude et en pente, avec une orientation nord-sud et sur un sol argilo-calcaire. They have a production of 5,000 kg per ha.

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