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PAIEMENT FLORENTIN 2020
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Ce vin premium est élaboré à partir de raisinsCencibelde Finca La Solana et constitue leLe pari de Bodegas Arzuagapour le caractère unique de ces terres de La Mancha. Un vin avecune multitude de nuances différenciées, parmi lesquels se distinguent les arômes de café torréfié et de fruits noirs.

PAIEMENT FLORENTIN 2020

75cl |
Uva
Cépages 100% Cencibel
Origine
Origine
Calendario
Millésime 2020
Degré d’alcool
Degré d’alcool 13.5º
Épuisé
12,90
Informations

Ce vin premium est élaboré à partir de raisinsCencibelde Finca La Solana et constitue leLe pari de Bodegas Arzuagapour le caractère unique de ces terres de La Mancha. Un vin avecune multitude de nuances différenciées, parmi lesquels se distinguent les arômes de café torréfié et de fruits noirs.

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Notes de dégustation

Robe

Vin rouge cerise propre et brillant avec des bords rubis et des reflets violets.

Nez

Une multitude de nuances différenciées, mêlant fruits rouges mûrs à des arômes de café torréfié, de fruits noirs et de café torréfié.

Bouche

Entrée en bouche soyeuse et conviviale, d'une grande intensité et persistante dans le temps ; La rétronasale rappelle encore une fois les notes de fruits noirs et de torréfaction perçues au nez.

Température de service

17ºC.

Accords mets et vins

Description

C'est un vin avec un véritable paiement. C'est un terroir dont nous apprenons chaque année quelque chose de nouveau, rendant chaque millésime supérieur au précédent, malgré les différences entre eux. Les vignobles sont situés au pied d'une colline, protégés au nord par une chaîne de montagnes et exposés au sud, vers deux lagons naturels. Le climat est extrême, avec des hivers très froids et des étés chauds, ce qui signifie que les pluies sont minimes. Le sol est constitué de galets en surface (drainage parfait), d'un sous-sol d'argiles à fort potentiel de rétention (cela fait subir à la vigne un stress hydrique modéré en été) et d'une couche d'ardoise en dessous qui fait office de radeau.