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Issu d'un vieux vignoble à faible rendement par hectare, cet Albariño se caractérise par sa grande concentration et sa profondeur. La production limitée et le processus de vinification minutieux intensifient ses qualités, donnant naissance à un vin qui reflète l'élégance et la complexité du terroir galicien.

Jacinto Wines

FINCA GARABELOS 2022

75cl |

Cépages 100% Albariño

Origine

D.O. Rias Baixas

Millésime 2022

18,94€

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Issu d'un vieux vignoble à faible rendement par hectare, cet Albariño se caractérise par sa grande concentration et sa profondeur. La production limitée et le processus de vinification minutieux intensifient ses qualités, donnant naissance à un vin qui reflète l'élégance et la complexité du terroir galicien.

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Propriété unique de 13 hectares située entre 200 et 350 mètres d'altitude, sur la rive droite du fleuve Miño.
Vieilles vignes de plus de 45 ans. S'agissant d'une zone intérieure, les vents de l'Atlantique arrivent plus atténués, mais permettant néanmoins aux raisins de récupérer leur salinité appréciée.
Manuel du millésime.
Vinification : Après égrappage et pressurage des raisins au pressoir pneumatique, le moût passe dans des cuves inox où s'effectue la fermentation à froid afin de préserver tout le potentiel aromatique.
Une fois la fermentation terminée, le vin est Il reste sur lies fines pendant environ 3 à 6 mois. À peine 5 000 litres de Finca Garabelos

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