Robe
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, brillante et nette.
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SANZ CLASICO 2025
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Notes de dégustation
Nez
Arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes comme le citron et le pamplemousse, avec des notes herbacées et un fond minéral.
Bouche
En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité rafraîchissante et des saveurs de fruits tropicaux et d'herbes fraîches.
Température de service
8 - 10°C.
Accords mets et vins
Fruits de mer
Poisson
Riz
Description
Après la récolte, nous pressons et sélectionnons le moût jaune de la plus haute qualité et le soumettons à un processus de soutirage long et très contrôlé pour obtenir un moût propre.
Par la suite, ce moût propre est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, à basse température inférieure à 13ºC, obtenant ainsi une grande intensité aromatique et conservant son caractère variétal.
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