Robe
Couleur cerise très brillante avec une bordure rouge vif qui dénote une grande jeunesse malgré son passage dans le bois.
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FINCA LA ESTACADA Vieillissement 12 mois 2020
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Notes de dégustation
Nez
Nez puissant et concentré où ressortent les arômes de fruits très mûrs (touches ensoleillées et grillées) comme la prune et la mûre, entourés cette fois de touches épicées et terreuses qui impriment le cachet particulier de ce terroir propice à tous les types de cépages poussant en splendeur.
Bouche
En bouche c'est un fruit puissant et savoureux de la maturité du fruit que l'on peut extraire du Tempranillo. Ce charnu fruité est affiné avec des doses adéquates de chêne américain, qui finit par affiner l'ensemble en ajoutant une agréable douceur et en polissant les tanins du fruit. En arrière-plan, se détachent les caractéristiques concentrées du fruit et des qualités plus élégantes que celles habituelles de cette variété.
Température de service
16-18°C
Accords mets et vins
Carnès
Viandes rouges
Fromage
Description
Finca La Estada Crianza 12 mois est un <vin rouge qui a subi une période de vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois avant être mis en bouteille et mis en vente.
Ce vieillissement en barrique est un processus important dans la production de vins rouges de qualité, car il permet au vin de développer des saveurs et des arômes supplémentaires, ainsi que d'adoucir sa texture.
Au cours de ces 12 mois de vieillissement en fûts, le vin peut acquérir des caractéristiques telles que des notes de vanille, d'épices, de pain grillé et des tanins souples du bois de chêne. Cela ajoute de la complexité et de l'élégance au vin, le rendant plus intéressant pour les amateurs de vin.
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