LA MERCEDES DEL CABRIEL 2020
Description
Las Mercedes del Cabriel 2020 est un vin rouge mono-cépage de Bobal élaboré à partir de raisins provenant de vieilles vignes situées à près de 900 mètres d'altitude dans la zone d'Utiel-Requena. Ce vin reflète le caractère unique du cépage autochtone Bobal, alliant puissance, élégance et fraîcheur.
Vinifié avec soin en cuves béton et bois, et élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne français, le résultat est un vin profond et expressif. Au premier coup d'œil, il a une couleur cerise intense. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices douces et une subtile touche balsamique. En bouche, il est frais, équilibré, avec des tanins polis et une finale longue et enveloppante.
Idéal pour les amateurs de vins de personnalité, mais également parfait pour ceux qui cherchent à découvrir le meilleur potentiel du Bobal. Un vin rouge à l'âme méditerranéenne et à l'excellente capacité de garde, qui s'associe parfaitement aux viandes rouges, aux ragoûts traditionnels et aux fromages affinés.
