D.O. Utiel-Requena

La D.O. Utiel-Requena se situe à l'intérieur de la province de Valencia, dans la Comunidad Valenciana. Son cépage phare est le Bobal, variété autochtone qui domine le vignoble de la zone et donne des rouges et des rosés de grande personnalité.

Parmi les blancs se distinguent Macabeo, Merseguera et Tardana ou Planta Nova, ainsi que Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Viognier, Parellada, Godello, Garnacha Blanca, Albariño, Xarel·lo et Tortosí. La Tardana, comme le Bobal, est autochtone de la région.

Bien que les rouges de Bobal soient l'une de ses grandes références, Utiel-Requena propose une gamme de vins assez large : rouges, rosés, blancs et mousseux, ainsi que différentes mentions liées à l'élaboration et au vieillissement.

L'appellation compte même les mentions spécifiques « Bobal », pour certains monocépages, et « Bobal Alta Expresión », réservée aux vins qui remplissent des exigences spécifiques, notamment provenir de vignes de plus de 50 ans aux rendements limités.

Appellation : D.O. Utiel-Requena
Communauté : Comunidad Valenciana
Province : Valencia
Cépage emblématique : Bobal
Autre variété autochtone : Tardana ou Planta Nova
Rouges remarquables : Bobal, Tempranillo, Garnacha, Syrah et Monastrell
Blancs remarquables : Macabeo, Tardana et Merseguera
Types de vin : rouges, rosés, blancs et mousseux.