Robe
Au premier coup d'œil, il présente une robe rubis brillante et des reflets grenat en couche moyenne.
Informations
QUARTZ REEF Bendigo Pinor Noir 2022
Cépages
Pinot Noir
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Millésime
2022
Degré d’alcool
12.5º
34,99€
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QUARTZ REEF Bendigo Pinor Noir 2022
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Notes de dégustation
Nez
Au nez, il offre une intensité aromatique notable, dominée par des fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnée de subtiles notes florales de violette et d'un fond épicé rappelant le clou de girofle et la cannelle. Des nuances terreuses et minérales apparaissent également qui évoquent le caractère caillouteux du vignoble de Bendigo.
Bouche
En bouche il est soyeux et précis, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et allonge le palais. Les tanins, fins et bien intégrés, soutiennent un noyau de fruit juteux qui se prolonge vers une finale élégante, où réapparaissent des notes épicées et minérales. Un Pinot Noir équilibré et expressif, véritable reflet du terroir extrême de Central Otago.
Accords mets et vins
Fromage
Canard
Poulet
Risotto aux champignons et poulet
Poisson
Saumon
Description
Le Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022 est issu d'un vignoble certifié biodynamique (Demeter) et biologique (BioGro) situé à Bendigo, dans le Région centrale d'Otago de l'île du sud de la Nouvelle-Zélande, plantée sur des terrasses en pente de loam sableux fin de Waenga et de terres escarpées du Letts à 217–264 m d'altitude. n. m, dans un environnement marqué par des sols d'origine quartzite .
Géré avec une approche non interventionniste sous la supervision du vigneron de renom Rudi Bauer, le vignoble a été créé en 1998 et prend soin de plusieurs clones (10/5,5,115,667,777 et Abel). Les vendanges sont manuelles, avec des fermentations en petits lots et un pourcentage de grappe entière. La production comprend un trempage à froid jusqu'à 7 jours, une fermentation avec des levures indigènes et une macération ultérieure entre 19 et 26 jours, avant un vieillissement en fûts français (27-28% neufs) pendant 12 mois, avec fermentation malolactique spontanée .
Le millésime 2022 combine des conditions variables, avec une longue floraison entre fin novembre et une canicule en janvier-février avec des températures supérieures à 35°C, les principaux raisins étant récolté fin mars .
Environ 475 fûts ont été fabriqués, reflétant l'intention de maintenir les techniques traditionnelles et la pureté variétale maximale .
Les critiques ont noté favorablement cette expression : elle a obtenu 93 points de Wine Advocate (Joe Czerwinski), 95 pts et 5 étoiles de Bob Campbell MW et note de 94+ par Wine Advocate sur la base d'un examen réel . De plus, sur la base des critiques sur Wine-Searcher, il suggère un style « audacieux et structuré » typique de Central Otago, avec un potentiel allant jusqu'à 10 à 15 ans .
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