Robe
Couleur violet profond aux reflets violets.
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QUINTA DE AVES Syrah 2024
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Notes de dégustation
Nez
Arômes puissants de mûres, de groseilles et d'épices comme le poivre noir.
Bouche
Corps moyen à corsé, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée. Saveurs intenses de fruits noirs avec une finale longue et persistante.
Température de service
16°C et 18°C.
Carnès
Fromage
Description
Cryomacération à basse température pour valoriser l'expression du cépage et ses qualités sensorielles. Nous obtenons fraîcheur et franchise aromatique grâce à la fermentation maléolactique. Légère touche de bois de chêne neuf.
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