D.O. Valdepeñas

La D.O. Valdepeñas se trouve en Castilla-La Mancha, dans le sud de la province de Ciudad Real, et c'est l'une des appellations les plus traditionnelles d'Espagne. Elle est surtout connue pour ses rouges de Cencibel (Tempranillo), jeunes et élevés, et pour ses blancs d'Airén.

Les vignobles se situent à une altitude moyenne d'environ 705 mètres. Les sols calcaires prédominent, avec des sols sableux, argileux et gypseux. Le climat est continental sec, avec plus de 2 500 heures d'ensoleillement par an et de forts écarts de température entre l'hiver et l'été.

Ces conditions permettent d'obtenir des vins que le cahier des charges de l'appellation décrit comme aromatiques, structurés, avec un bon équilibre entre alcool et acidité et des tanins souples, aptes aussi bien à être bus jeunes qu'à vieillir.

Appellation : D.O. Valdepeñas
Communauté : Castilla-La Mancha
Province : Ciudad Real
Cépage rouge principal : Cencibel (Tempranillo)
Cépage blanc remarquable : Airén
Climat : continental et sec
Altitude moyenne : 705 m
Styles : blancs, rosés et rouges, y compris des vins élevés.