Jaune doré aux reflets dorés, très net et lumineux.
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TOMÁS POSTIGO Fermentado en Barrica 2022
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TOMÁS POSTIGO Fermentado en Barrica 2022
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Notes de dégustation
Développement de fruits mûrs (fruits à noyau), de fleurs blanches, accompagnés de notes d'herbe fraichement coupée, de notes rappelant la pâtisserie fine, de notes de miel et d'épices vanillées résultant du travail sur lies.
Vin avec de la tension et du nerf, mais avec beaucoup de poids en bouche et de structure. Il est juteux et enveloppant, très long avec une amertume légèrement plus marquée ainsi que des notes boisées qui coulent de manière élégante.
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Description
Tomás Postigo Fermentado en Barrica 2022 es un vino blanco 100% Verdejo elaborado por Bodega Tomás Postigo, en Peñafiel, y amparado por la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Fermenta y se cría en barrica: pasa 4 meses en roble francés y otros 7 meses combinando roble francés y americano, un trabajo que le aporta volumen y complejidad sin ocultar la fruta.
Muestra fruta blanca madura, hierbas y notas tostadas y de frutos secos de la madera, con una boca untuosa, fresca y de largo final.
Ideal con pescados en salsa, arroces, aves y quesos semicurados.
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