Le vin rosé est un type de vin obtenu à partir de raisins rouges, mais avec un court processus de fermentation et de macération qui lui donne sa couleur rose caractéristique. Les vins rosés ont tendance à avoir un style frais et fruité, avec une large gamme de tons roses, allant du pâle et doux à l'intense et vibrant. Ils peuvent présenter des arômes et des saveurs de fruits rouges comme les fraises, les framboises, les cerises et les groseilles, ainsi que des notes florales et épicées.

Ce sont des vins polyvalents qui peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d'une grande variété de plats, des salades et fruits de mer aux viandes rôties et à la cuisine ethnique.

Le vin rosé est un choix populaire à déguster au printemps et en été, car son profil frais et léger le rend idéal par temps chaud.