Robe
Dans le verre il révèle une couleur cerise moyenne aux reflets violets.
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BASSUS Pinot Noir 2023
22,95€
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Notes de dégustation
Nez
Arômes intenses de fruits rouges (cerises, framboises) accompagnés de notes de réglisse et de bois épicé
Bouche
En bouche, il est ample, velouté, avec une acidité fraîche qui équilibre la maturité du fruit, et une finale qui s'allonge, laissant un souvenir crémeux de bois intégré et de fruit persistant.
Accords mets et vins
Viandes blanches
Viandes rouges
Poisson
Fromage
Description
Le Bassus Pinot Noir 2022 est né dans la cave Hispano+Suizas à partir de souches de Pinot Noir cultivées sur des sols argilo-calcaires à environ 700 m d'altitude sous un climat méditerranéen-continental.
Après des vendanges soigneusement effectuées et une vinification comprenant une macération à froid et une fermentation contrôlée, le vin repose environ 10 mois en fûts neufs de chêne français de l'Allier.
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