Ribeira Sacra pourrait être définie comme l'un des secrets les mieux gardés de la Galice intérieure. Cette destination est composée d'un groupe de vingt-six communes situées au sud de la province de Lugo et au nord de la province d'Orense, avec le cours des rivières Miño, Sil, Cabe et Bibei comme élément unificateur.

La Ribeira Sacra est l'un des joyaux naturels et historiques les mieux conservés de l'intérieur de la Galice, en Espagne, célèbre pour ses canyons fluviaux vertigineux, la plus grande concentration d'églises romanes d'Europe et sa viticulture héroïque. Il s'étend principalement à travers le sud de la province de Lugo et le nord d'Orense, articulé autour des profondes vallées des rivières Sil et Miño.

Le terrain est si raide (avec des pentes allant jusqu'à 85%) que les vignerons récoltent les raisins à la main sur des terrasses impossibles. Le cépage rougeMencía et les blancs comme leGodello sont exceptionnels. Vous pouvez les déguster dans des établissements vinicoles locaux comme Regina Viarum.

Localités médiévales telles que Castro Caldelas (avec son imposant château) ouMonforte de Lemos, considérée comme la capitale administrative de la région.