Les vins mousseux sont des vins qui contiennent des bulles de dioxyde de carbone, ce qui leur confère leur effervescence caractéristique. Ils sont élaborés selon plusieurs méthodes, la plus connue étant la Méthode Traditionnelle ou Champenoise.

Les vins mousseux peuvent être de différents styles, du sec au doux, et sont produits dans différentes régions du monde, la Champagne en France étant la plus célèbre.

Les vins mousseux se caractérisent par leur effervescence, leur fraîcheur et leurs arômes et saveurs complexes pouvant inclure des fruits, des fleurs, du pain grillé et de la levure. Ils sont idéaux pour les célébrations et les occasions spéciales, et peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d'une grande variété de plats.