D.O. Valdeorras

L'Appellation d'Origine (DO) Valdeorras est une région viticole située en Galice, au nord-ouest de l'Espagne.

Les vins Valdeorras sont connus pour leur fraîcheur et leur élégance, élaborés principalement à partir du raisin blanc Godello et du raisin rouge Mencía. Les vins de Valdeorras sont généralement frais, avec une acidité équilibrée et des notes de fruits blancs et d'agrumes dans les blancs, et de fruits rouges et d'épices dans les rouges. Certains vins de Valdeorras peuvent également avoir des caractéristiques minérales dues aux sols d'ardoise et de granit de la région.

Les vins Valdeorras sont idéaux pour accompagner les fruits de mer, le poisson et les plats de la cuisine galicienne.